Ciudad Juárez.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), en coordinación con autoridades municipales y federales, inició el Operativo de Cuaresma 2025 para supervisar la venta de pescados y mariscos, garantizando que cumplan con las normas de higiene y previniendo riesgos sanitarios. Como parte del plan, inspectores revisarán mercados, supermercados, pescaderías y restaurantes, verificando el manejo, almacenamiento y comercialización de estos productos.
Las autoridades exhortaron a la ciudadanía a comprar en establecimientos regulados y a verificar que los productos presenten señales de frescura, como ojos brillantes y saltones, escamas bien adheridas, carne firme y un olor fresco, sin signos de descomposición. Estos criterios ayudan a evitar enfermedades gastrointestinales ocasionadas por el consumo de productos en mal estado.
Para reportar irregularidades en productos o establecimientos, se puso a disposición el número (614) 414-8210, extensión 143, y el correo electrónico coespris.juridico@chihuahua.gob.mx. Con estas acciones, Coespris busca reforzar la vigilancia sanitaria y proteger la salud de los consumidores en esta temporada de alto consumo de pescados y mariscos.
