Ciudad Juárez.– A partir del 29 de marzo entrará en vigor la prohibición de venta de comida chatarra en escuelas, una medida implementada por la SEP para fomentar hábitos alimenticios saludables en niñas, niños y adolescentes. Aunque la normativa es de aplicación nacional, será hasta el 31 de marzo cuando se inicie la capacitación para responsables de cooperativas escolares. En estas sesiones se informará sobre los productos permitidos, recetarios y esquemas de alimentación saludable similares a los utilizados por el DIF. La subsecretaria de Educación Básica, Noemí Juárez, indicó que también se tomará en cuenta a familias que ofrecen alimentos directamente en los planteles, pues el objetivo es crear un entorno escolar más sano, no solo limitar opciones.
Además, la Dirección de Regulación Comercial del Municipio comenzará operativos para evitar la venta de productos no autorizados en los alrededores escolares. Inspectores ya notifican a vendedores sobre la nueva normativa, que restringe productos con azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio en exceso. Los alimentos permitidos incluyen frutas y verduras frescas sin azúcar, botanas naturales como semillas o palomitas, y lácteos como yogurt natural o queso panela. También se permitirán alimentos preparados como tortas con pan integral, tacos de tortilla de maíz y bebidas como agua natural, infusiones y tés sin azúcar. La Cofepris será la encargada de supervisar y sancionar posibles violaciones.
Esta estrategia forma parte de “Vive Saludable, Vive Feliz”, iniciativa nacional para combatir los altos índices de obesidad infantil, que afectan a uno de cada cuatro menores en México. El 98% de la oferta alimentaria en escuelas es actualmente de productos ultraprocesados. Además, se estima que el 50% de las infancias nacidas después de 2010 desarrollará diabetes si no hay cambios sustanciales..
