H. Cd. de Chihuahua.- Cada 13 de octubre se conmemora el DĂa Internacional del Cacahuate, uno de los alimentos más versátiles y nutritivos del mundo. Aunque muchos lo consideran una nuez, en realidad es una leguminosa, pariente del frijol y la lenteja.
Además de su sabor, el cacahuate destaca por su alto contenido de proteĂnas, grasas saludables, vitaminas del complejo B y minerales como magnesio, zinc y potasio, lo que lo convierte en un aliado ideal para una dieta equilibrada.
MĂ©xico figura entre los principales productores del continente, con cultivos destacados en Sinaloa, Chihuahua y Chiapas, regiones que contribuyen al orgullo agrĂcola nacional.
