“En un esfuerzo por fortalecer la autosuficiencia alimentaria y garantizar precios justos tanto para productores como para consumidores, el Gobierno de México anunció el inicio de la venta de los Frijoles Bienestar, disponibles a partir de hoy en las Tiendas Bienestar de todo el país.”
“El producto se ofrecerá en dos variedades —frijol negro y frijol pinto—, en presentaciones de un kilogramo, a un precio fijo de 30 pesos por bolsa, como parte del programa Acopio para el Bienestar, que busca consolidar un circuito de comercio justo desde el campo hasta la mesa de los hogares mexicanos.”
“De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los Frijoles Bienestar son adquiridos directamente de pequeños productores en 14 estados de la República, entre ellos Zacatecas, Durango y Nayarit, regiones clave en la producción nacional de leguminosas.”
“La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo ha dicho que este esquema representa “un paso concreto hacia la justicia alimentaria y la recuperación del valor del campo mexicano”.”
“El gobierno busca reducir la dependencia de intermediarios, fortalecer el ingreso rural y promover un mercado equitativo que mantenga precios accesibles sin sacrificar la calidad del producto.”
“El frijol, considerado la base proteica de la dieta tradicional mexicana, es una fuente natural de vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos saludables.” “Expertos en nutrición destacan que su consumo regular ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre, reduce el colesterol y favorece la salud intestinal.”
“Además, su aporte de niacina (vitamina B3), ácido fólico e hierro contribuye al funcionamiento del sistema nervioso y a la prevención de la anemia.”
“Más allá de su valor nutricional, el frijol ocupa un lugar central en la identidad cultural del país.” “Platillos como los frijoles charros, refritos, de olla o con chile guajillo forman parte del imaginario gastronómico mexicano.” “En este sentido, la iniciativa busca también revalorar los alimentos tradicionales frente al avance de productos ultraprocesados y cadenas de distribución extranjeras.”
“El lanzamiento de los Frijoles Bienestar se inscribe en la estrategia “Alimentación para el Bienestar”, eje de la política agroalimentaria del actual gobierno, que pretende reducir la dependencia de importaciones y fortalecer la producción local mediante incentivos, subsidios y compras públicas.”
“El programa Acopio para el Bienestar ha permitido que miles de productores rurales vendan sus cosechas a precios garantizados, evitando prácticas de especulación y fomentando la estabilidad de precios en el mercado interno.”
