Del 13 al 15 de marzo se realizará el Festival del Mole en el Parque Central, donde 42 comerciantes de comunidades indígenas ofrecerán distintos platillos tradicionales, artesanías y actividades culturales abiertas al público.
El evento está programado para iniciar a partir de las 10:00 de la mañana en el corredor gastronómico del Parque Central Poniente. Durante los tres días se presentará una muestra gastronómica basada en diferentes preparaciones de mole elaboradas por expositores provenientes de varias regiones del país.
De acuerdo con la información difundida por organizadores, participarán comerciantes pertenecientes a comunidades chinanteco, mixteco y mazahua, así como representantes del Estado de México y Puebla.
En los puestos instalados se ofrecerán distintas variedades de mole, entre ellas negro, rojo, verde, dulce y picante, además de otros alimentos preparados por los propios participantes.
El programa contempla también la venta de artesanías elaboradas por integrantes de comunidades indígenas, entre ellas textiles, accesorios y otros productos hechos de manera tradicional.
Además de la oferta gastronómica, durante el festival se prevén presentaciones culturales y música para acompañar las actividades programadas a lo largo del fin de semana en el Parque Central.
