H. Cd. de Chihuahua.-La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) invitó a agroindustriales de Chihuahua a registrarse antes del 13 de mayo para formar parte del Recetario de productos chihuahuenses, una iniciativa que busca impulsar el consumo local y destacar la riqueza gastronómica del estado en colaboración con el Instituto Superior de Artes Gastronómicas.
El proyecto contempla que estudiantes y chefs desarrollen propuestas culinarias a partir de los productos inscritos, lo que permitirá dar valor agregado a las materias primas y abrir nuevas oportunidades de mercado. De acuerdo con la Dirección de Agronegocios, ya se han sumado 22 participantes de distintas regiones.
Las recetas seleccionadas serán publicadas en un recetario oficial en formato físico y digital, disponible para consulta pública. Las personas interesadas pueden registrarse en línea o acudir directamente a la dependencia para recibir más información sobre el proceso.
