La Subsecretaría de Desarrollo Humano y Bien Común llevó a cabo una actividad práctica en Ciudad Juárez para mostrar cómo aprovechar los productos incluidos en las despensas que se entregan a grupos prioritarios.
La subsecretaria de Desarrollo Humano y Bien Común, Austria Galindo, encabezó la jornada en compañía de personal operativo de la dependencia. Durante la actividad, se brindó orientación sobre el uso de insumos básicos en platillos fáciles y nutritivos.
Las despensas, con un valor aproximado de mil 300 pesos, incluyen arroz, frijol, avena, azúcar, café, aceite, latas de atún y verduras en conserva. Están dirigidas a personas adultas mayores, con discapacidad y familias en condiciones de vulnerabilidad.
Durante la demostración, se prepararon hot cakes con avena, plátano, zanahoria, leche y huevo, servidos con yogur natural, así como una pizza con base de garbanzo, tomate y espinacas, utilizando productos similares a los incluidos en los paquetes.
Austria Galindo detalló que durante el año se entregarán mil 250 despensas, con una inversión estatal de un millón de pesos. Asimismo, anunció que en un plazo de dos meses se abrirá un comedor comunitario en el Parque Central, actualmente en proceso de reorganización.
También se dio a conocer que se trabaja en un convenio con el Banco de Alimentos, el cual permitiría ofrecer productos a granel para complementar las despensas y mejorar el acceso alimentario en la región.
La iniciativa busca generar herramientas prácticas para el aprovechamiento integral de los apoyos alimentarios y fortalecer la seguridad alimentaria entre sectores de atención prioritaria en Ciudad Juárez.
