H. Cd. de Chihuahua.- En San Juan Chamula, un municipio indígena de Chiapas, el consumo de Coca-Cola ha alcanzado niveles extraordinarios, con un promedio estimado de más de dos litros diarios por persona, lo que lo coloca como uno de los más altos del mundo. Detrás de esta cifra se encuentra una realidad compleja marcada por la escasez de agua potable, el abandono institucional y la fuerte presencia de estrategias de mercadotecnia adaptadas a la región. A ello se suma un fenómeno cultural singular: la integración del refresco en rituales religiosos, donde se utiliza durante ceremonias y se le atribuyen propiedades espirituales, como la capacidad de expulsar malos espíritus.
Esta práctica tiene raíces históricas que se remontan a la llegada de misioneros en el siglo XX, quienes promovieron el reemplazo de bebidas tradicionales como el “pox” por refrescos de cola en contextos ceremoniales. Sin embargo, el impacto de este cambio va más allá de lo simbólico. Especialistas advierten que el alto consumo de bebidas azucaradas ha contribuido a una crisis de salud en la región, donde la diabetes tipo 2 figura entre las principales causas de muerte. La comunidad enfrenta así una doble carga: desnutrición y obesidad, en un entorno donde factores económicos, culturales y sociales han convertido a la Coca-Cola en una presencia cotidiana difícil de sustituir. (En Blanco y Negro)
