H. Cd. de Chihuahua.-El precio del tomate registró un fuerte incremento en el último año, alcanzando cerca de 60 pesos por kilogramo en ciudades como Chihuahua. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, tan solo en marzo las frutas y verduras subieron 10.75%, marcando el mayor aumento mensual en más de cuatro décadas.
En el caso específico del tomate, el alza fue aún más pronunciada: subió 42.01% en marzo y acumula un incremento anual de 126.31%. Este encarecimiento ha modificado los hábitos de consumo, ya que muchas personas han dejado de comprar por kilo y optan por adquirir piezas individuales ante los altos precios.
Especialistas como Gabriela Siller, economista de Banco Base, señalan que el sector agrícola enfrenta diversos desafíos, entre ellos problemas de seguridad, menor producción y factores comerciales como aranceles impuestos por Estados Unidos, lo que ha impactado directamente en el costo de productos básicos como el tomate.
