México.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició una investigación por un presunto brote de salmonelosis relacionado con una planta empacadora de chiles jalapeños en Nuevo León. La indagatoria comenzó luego de que, el 31 de julio, autoridades sanitarias de Estados Unidos notificaran una posible relación entre casos de la enfermedad y chiles distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Como parte de las acciones, la Cofepris realizó una visita de verificación a la planta para revisar la trazabilidad del producto e identificar posibles riesgos sanitarios. Además, se tomaron muestras para detectar la presencia de Escherichia coli y Salmonella spp., mientras que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que su investigación continúa mediante el análisis de muestras.
De manera paralela, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) puso en marcha inspecciones en unidades de producción certificadas bajo los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC). Las autoridades estadounidenses también señalaron como posibles vínculos del brote a la planta de Nuevo León y a productores no identificados de Sinaloa, por lo que las investigaciones continúan para determinar el origen de la contaminación.
