México.- El Gobierno de México invertirá 126 millones de pesos en la construcción de una planta chocolatera en la finca El Morralero, en Comalcalco, Tabasco, informó María Luisa Albores, directora general de Alimentación para el Bienestar. El proyecto comenzaría este año y se prevé que concluya en 2027.
Como parte de la Estrategia de Precio Justo para el Cacao de Tabasco, también se destinarán 32 millones de pesos para instalar 100 módulos de fermentado y secado, con los que se busca beneficiar a alrededor de 10 mil pequeños productores. La planta tendrá capacidad para procesar hasta 6 mil toneladas anuales de cacao fermentado.
Además, se contempla el acopio de mil toneladas de cacao mediante seis centros ubicados en Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Jalpa de Méndez, Teapa y Tacotalpa. Albores reconoció al gobierno estatal por la donación del predio donde se construirá la planta.
